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股票配资股票户网开封白条猪肉价格为18.30元／公斤

　　7月份河南白条猪肉价格震荡趋弱运行，学校等团餐需求回落明显，白条猪肉价格高位难以支撑。

　　展望8月份，供应端依旧维持高位运行。伴随气温回落，消费需求或将回暖，白条猪肉价格有望低位偏强调整。

　　7月河南猪肉价格震荡下跌

　　7月份河南白条猪肉市场价格呈现震荡下跌运行趋势。卓创资讯监测显示，截至7月24日，开封白条猪肉价格为18.30元／公斤，较月初下跌1.20元／公斤，跌幅6.15%。月均价来看，7月份开封白条猪肉月均价格为19.04元／公斤，环比上涨3.19%，同比下跌20.89%。

　　价格下跌的主要原因为区域内供给增量显著。截至7月25日，卓创资讯统计的河南省白条猪肉鲜销量达到了22584头，较月初增量12.17%，供应量显著增加。而因节假日影响，部分团膳需求回落。因此造成了后半阶段白条猪肉价格跌速加快。

　　与全国均价相比，7月份河南白条猪肉价格下跌幅度相对更大，主要原因为河南地区猪肉供应压力更大，部分养殖场在价格下跌阶段出现了销售情况。

　　需要关注的是，7月份，河南地区气温进一步抬升，根据天气数据，7月河南平均气温达到了30.8℃，较6月高出约4度，在气温升高的情况下，为避免生猪因高温应激导致生长速度放缓、体重下降或发病率上升，养殖端往往会加快出栏节奏。此外，部分集团场为了追赶上半年销售进度，集中出猪，进一步增加了短期的供应压力。根据卓创资讯统计的数据6月份河南地区的生猪出栏量达到了277.21万头，环比增加7.46%。

　　对比去年同期，2025年的生猪出栏量始终保持同比增量，6月份出栏量同比增长39.36%，涨幅较上月扩大了26.29个百分点，而需求端并无明显改善。

　　相比之下，由于天气炎热，肉类产品的消费量集体回落，下游猪肉订单减量。屠宰企业考虑到订单情况，普遍谨慎考虑采购计划。根据卓创资讯统计的河南地区鲜销率数据，6月底到7月初，猪肉鲜销率出现了较显著的下滑，最低时跌至了84.68%，较二季度高点下降了4.67个百分点。后虽有窄幅上调，但仍未恢复至前期高位水平。

　　此外由于暑假以及部分室外项目暂停的原因，团体餐食类用肉需求明显回落，猪肉消费淡季特征显著。在供应增量情况下，需求的回落增加了7月河南猪肉价格下行的压力。